『白露』吃素養生與注意事項                    王永才編輯

白露是天氣轉涼的象徵

白露是24節氣之一，氣溫開始下降，天氣開始轉涼，因為在早晨草木上開始有露水所以稱為白露；今年的白露是9月8日，白露剛好是鴻雁與燕子等候鳥南飛避寒，鳥類開始儲存乾果糧食準備過冬，而白露實際上是天氣開始變涼的象徵。

白露養生原由

中醫認為燥為秋季主氣。燥性乾澀，易傷津液，燥易傷肺。以其氣不斷斂肅，空氣中缺乏水分之濡潤，因而出現秋涼而勁急乾燥的氣候。與風相合形成風燥之邪，感染途徑，多從口鼻而入，侵犯肺衛皮毛、鼻竅等。

白露要注意保暖

《養生論》曰：「秋初夏末，不可脫衣裸體，貪取風涼」。古語說：「白露節氣勿露身，早晚要叮嚀」。白露是天氣轉涼的節氣，日夜溫差較大，若下雨則氣溫下降更為明顯，因此，要注意早晚添加衣被，不能袒胸露背，睡臥不可貪涼。特別是病人、老人、體弱者，更要注意隨著氣溫的變化加減衣服。如著涼而免疫力下降，無力抵禦外邪，則會出現肺及呼吸道疾病，如發燒、咳嗽、支氣管炎、肺炎等。若風邪侵犯經絡筋骨，使經筋阻痹，可出現四肢痹症。寒從腳下起，對於耐寒力差的人，白露一過，更要注意足部保暖，以防寒邪侵襲。

白露的素食飲食養生

白露季節不能一味進補，在飲食調節以清淡、容易消化而且富含維生素的素食為主，建議要多吃梨、銀耳、蜂蜜、百合、枸杞、蘿蔔、豆製品等，以及多吃橙黃色蔬菜，比如南瓜、紅蘿蔔等。另外，吃一些綠葉蔬菜補足維生素C也很有必要，如芥蘭、菠菜、綠菜花等。

 

　「白露時節的適宜膳食有蓮子百合粥、銀杏雞丁、山藥等，這些飲食有清肺潤燥、止咳平喘、補養氣血、健脾補腎的功效。而有哮喘、氣管炎、咽炎以及過敏性鼻炎等呼吸系統疾病的人，盡量少吃帶魚、螃蟹、蝦類、韭菜、生冷食物醃製菜品和過於甘肥油膩的食物。中醫認為海產品多為大寒之品，易傷脾胃，腸胃功能不好的人應少吃或不吃海鮮，而多吃辣椒等刺激性的食物則會影響肺、大便和皮膚。

 

　白露時節，在飲食調節要慎重，對於體虛者，這時候，最好通過食補代替藥補，而食補首推粥，白露季節，早晨喝碗粥，能防秋燥。如銀耳粥、蓮米粥、芝麻粥、紅棗粥、紅薯粥、玉米粥等。

 

白露時節養生保健四大注意事項

在白露之後，天氣也會開始出現冷暖多變的情況，一般在早晚的時候氣候會比較涼，容易引發感冒的發生，或者是引起一些舊傷的復發，因此，在這時要避免鼻腔疾病和哮喘病的發生，白露養生以下四個秘訣。

 

1.溫水泡腳 補養腎氣

白露開始之後，天氣就逐漸的轉涼了，而此時不少的人會出現手腳冰冷的情況，或者是四肢發冷、乏力等等症狀，是因為腎氣不足的表現，因此，白露要注意補腎氣。這時候晚上堅持泡腳，時間在十五分鐘到三十分鐘之間，是一種非常好的養生方法。

 

2.動靜結合 調養心神

白露之後是一年中鍛鍊身體的好季節，運動項目應因人而異，必須量力而行並持之以恆。

老年人可散步、慢跑、打太極拳、自我按摩等;

中青年人可跑步、打球、跳舞、爬山等。在進行以上運動鍛鍊的同時，還可配合一些「靜功」，如呼氣、閉目養神，做到動靜和諧。

進入秋季容易出現低沉甚至抑鬱的情緒，應注意心理養生，保持愉快的心情，笑可以使肺吸入足量的清氣，呼出濁氣，加速血脈運行，能使心肺的氣血調和。

 

3.飲食清潤 喝粥防燥

 

秋季對應的是肺，因此白露時節要注意養肺。

肺喜潤不喜燥，所以白露季節不可以一味的進補，在飲食上宜以清淡、易消化且富含維生素的素食為主，白露季節，早晨喝碗粥，能防秋燥，如銀耳粥、蓮米粥、芝麻粥、紅棗粥、紅薯粥、玉米粥等。

 

4.早睡早起

天亮的越來越晚，陽氣開始收斂，陰氣盛行，因此的起居也要順應這種變化，儘量能夠做到早睡早起，在起床後進行適當的活動，能夠幫助肺氣的宣發，秋天的早上空氣清新，早起有利於使肺部呼吸新鮮空氣，保持肺部活力。

 

天氣變涼，人的毛孔要閉合起來防著涼，如果過早就把厚衣服穿上，毛孔就會因為受熱而張開，降溫帶來的寒氣就容易透過毛孔傷人，健康的人可以適宜的涼爽刺激，可以幫助於鍛鍊耐寒能力。

老弱者和身體虛寒的人群，起床後要適當加一件薄外套，保護好腹部、腳部和肩膀等關鍵部位。睡覺蓋好被子也很重要，特別是心腦血管病患者、老慢支患者和關節病患者需要留意「秋凍」，以避免舊病復發。

 

【節氣與諺語】

• 白露水，卡毒鬼：白露雨水性毒。
• 白露大落大白：白露日下大雨，二期稻大部分會白穗。
• 八月八落雨，八個月沒乾土：八月初八下雨，占長雨。